“Việc cung cấp cho cơ thể các thực phẩm không bổ dưỡng sẽ có hại cho não” - các chuyên gia dinh dưỡng của Hội Dinh dưỡng Hoa kỳ (ADA) cho hay. Theo các chuyên gia này, não là bộ phận đầu tiên trong cơ thể chúng ta hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm mà chúng ta ăn vào. Mười thực phẩm được liệt kê dưới đây là sự lựa chọn tối ưu nhất cho quá trình phát triển của não:

1. Cá hồi: Những loại cá giàu chất béo như cá hồi cung cấp các chất béo omega-3 như DHA và EPA – thành phần quan trọng cho sự tăng trưởng và hoạt động của não. Nhiều cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khẩu phần ăn của trẻ có chứa nhiều axit béo sẽ giúp bé cải thiện chức năng nhận thức, có trí nhớ sắc sảo hơn và hoàn thành các bài kiểm tra trí tuệ tốt hơn.

2. Trứng: Trứng cung cấp một lượng protein dồi dào và các loại axits vô cùng cần thiết cho hệ miễn dịch của bé. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng rất giàu thành phần axetylcholine – chất dẫn truyền thần kinh quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của não bộ, giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ tốt nhất cho sự phát triển não bộ của trẻ.

3. Lạc: Không phải tự nhiên mà lạc được xem là thực phẩm của não bộ khi nó có chứa nhiều vitamin B3 và niacin – hai chất giúp tăng cường hoạt động của não và tăng trí nhớ. Ngoài ra, lạc và bơ lạc cung cấp nhiều vitamine E – chất chống ôxy hóa tiềm năng, giúp bảo vệ màng tế bào thần kinh và thiamin – thúc đẩy quá trình sử dụng glucose sản sinh năng lượng ở não.

4. Hạt nguyên cám: Não cần được cung cấp glucose một cách liên tục và hạt nguyên cám rất giàu thành phần này. Thành phần chất xơ của nó giúp điều hòa việc đưa glucose vào cơ thể. Hạt nguyên cám cũng là nguồn cung cấp các vitamin nhóm B, nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh.

5. Yến mạch (oats): Là dạng nguyên liệu thiên nhiên rất bổ dưỡng cho bé, nó cung cấp nguồn năng lượng tốt cho não bộ, thứ mà các bé cần có cho khởi đầu một ngày mới. Yến mạch có chứa nhiều chất sắt, kẽm, calcium cũng như vitamin B và folic acid giúp trẻ thông minh và phát triển trí não. Ngoài ra, yến mạch giàu chất xơ, giúp não bộ của trẻ no nê cả sáng khi ở trường.

6. Các loại quả nhóm dâu (dâu tây, anh đào, mâm xôi…). Quả càng sẫm màu càng giàu chất dinh dưỡng. Các loại quả nhóm này giàu chất chống ôxy hóa, nhất là vitamin C, giúp ngăn ngừa ung thư. Nghiên cứu cho thấy, chiết xuất từ quả việt quất (blueberries) và dâu tây giúp cải thiện trí nhớ. Hạt các quả này cũng chứa omega 3.

7. Các loại đậu hạt: Đây là nhóm thực phẩm đặc biệt giàu đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất – những chất vô cùng lý tưởng cho não bộ. Nếu được chế biến trong các bữa ăn trưa, chúng sẽ giúp trẻ nhanh nhẹn và tập trung trong cả buổi chiều.  

8. Thực phẩm nhiều màu: Cà chua, khoai lang, bí ngô, cà rốt, rau chân vịt – các loại rau có màu sắc đậm – là nguồn tốt nhất cung cấp chất chống ôxy hóa, giữ cho tế bào não khỏe mạnh, giúp ngăn chặn quá trình phát triển chứng suy giảm trí nhớ.

9. Sữa và sữa chua: Sữa là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng gần như hoàn hảo. Các chế phẩm từ sữa giàu đạm và vitamin B, cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của tổ chức não, chất trung gian thần kinh và enzyme. Chúng cũng cung cấp nhiều cácbonhydrát – nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho não. Ngoài ra, sữa cụng chứa nhiều hàm lượng vitamin D. Theo các nghiên cứu cho thấy, trẻ nhỏ và thiếu niên tuổi dậy thì cần lượng vitamin D cao gấp 10 lần con số được khuyến cáo. Vitamin này tốt cho hệ thần kinh cơ và chu kỳ sống nói chung của tế bào con người.

10. Thịt bò nạc (hoặc các loại thit khác): Thịt bò chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin… thích hợp nhất cho những người có thể chất yếu hoặc trí thông minh đang bị suy giảm. Sắt là khoáng chất thiết yếu giúp trẻ nhanh nhẹn và tập trung ở trường học. Thịt bò nạc là nguồn hấp thu sắt lý tưởng của cơ thể. Chỉ cần 30g thịt bò mỗi ngày là đủ để cơ thể hấp thu nguồn sắt từ các thực phẩm khác.

Với những người ăn chay, có thể thay thế thịt bằng đậu đen và đậu nành, là những thức ăn giàu sắt. Tuy nhiên, loại sắt này chỉ được hấp thu khi có sự hiện diện của vitamin C. Vì vậy, hãy dùng đậu kèm cà chua, ớt đỏ, nước cam và các nguồn vitamin C khác.

Genius Print là thương hiệu Sinh trắc học dấu vân tay hàng đầu Việt Nam được sự chứng nhận và bảo trợ của Trung tâm Sinh trắc học dấu vân tay Châu Á ADRC và Hội Khoa học Tâm lý - Giáo dục Việt Nam. Sinh trắc học dấu vân tay là phương pháp phân tích mối liên hệ giữa dấu vân tay và não bộ từ đó phát hiện những tố chất và tính cách bẩm sinh của con người. Bài báo cáo phân tích về Sinh trắc học dấu vân tay là bức tranh từ chi tiết đến toàn diện về các chỉ số IQ, EQ, AQ, CQ..., 8 loại hình thông minh của con người...

Nếu bạn quan tâm đến Sinh trắc học dấu vân tay hay quan tâm đến những tính cách và tố chất bẩm sinh của bản thân mình thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Công ty TNHH Tư Vấn Giáo Dục Tương Lai Trẻ

Trụ sở chính: 128 Calmette, P.Nguyễn Thái Bình, Q.1, TP.HCM

Tel: 08.6263.8777

Hotline: 0909.009.306

Website: www.geniusprint.vn  ;  www.tuonglaitre.vn

CHI NHÁNH:

Hà Nội: 17 - Ngõ 40/60 Tạ Quang Bửu – P. Bách Khoa – Q. Hai Bà Trưng - Hà Nội. 

Nha Trang: 34 Trần Phú - P. Vĩnh Nguyên - TP. Nha Trang - T. Khánh Hòa.

Bình Dương: 591 Đại Lộ Bình Dương - Hiệp Thành - Thủ Dầu Một, T. Bình Dương.

Hồ Chí Minh: 10A Ba Vì - P. 4, Q. Tân Bình - TP. HCM.

DakLak: Thôn 1 - Xã Ea Bhốk - H. Cư Kuin - T. DakLak.